Проект «Хлеб войны»

Хлеб войны

2022 год объявлен в Беларуси Годом исторической памяти, целью которого является формирование объективного отношения общества к историческому прошлому, сохранение и укрепление единства белорусского народа.

В рамках Года исторической памяти во время зимних каникул учащиеся нашей школы совместно с учителем истории Гордейчук Е.В. реализовали проект «Хлеб войны».

В ходе проекта ребята узнали, что в состав военного хлеба входило 10-12% муки ржаной обойной, овсянка, солод и то, что обычно не едят, – жмых от подсолнечной семечки, шрот, смётки муки с оборудования и пола, выбойки из мешков, закваска и как можно больше воды. Также в хлеб добавляли перемолотые ветви берёзы, хвою, семена дикорастущих трав и даже такую субстанцию, как гидроцеллюлоза. Дневная норма святого чёрного блокадного хлеба составляла 125 граммов.

Хлеб во время войны считался мерилом жизни. Многим известно, что в блокадном Ленинграде между хлебом и жизнью стоял знак равенства. И это действительно было так. Страшно подумать, но даже такого хлеба, наполовину состоящего из практически несъедобных примесей: обойной пыли, отрубей, целлюлозы, опилок, жмыха и прочего - катастрофически не хватало.

По одному из рецептов был приготовлен «хлеб войны». Попробовав этот хлеб, учащиеся ощутили его горький вкус. И горький он не только потому, что в нём использовались часто несъедобные добавки. Горек хлеб Победы от того, что он пропитан слезами, горем, потом тех, кто голодал, умирал, растил его на полях во время войны…

На Земле есть главные ценности: хлеб, чтобы народ всегда был здоров и силен; женщина, чтобы не обрывалась нить жизни; книга, чтобы не обрывалась связь времен; и наша память… Все люди нашей страны не должны, не имеют права терять историческую память о военных годах и о цене хлеба, чтобы больше ценить то, что нам кажется обычным сейчас: мир и хлеб.

ВИДЕОМАТЕРИАЛ "ХЛЕБ ВОЙНЫ" 

https://yandex.by/collections/card/5cd68ae9c9270d29b98ec281/61e59d9e92f4c8d6211fcab7/